简简单单的晚餐清汤米粉??清汤暖胃?? 天气渐凉,下班回家做一份简单的清汤米粉吧,米粉Q弹,汤汁鲜香,吃完整个人都暖暖的!
用料
- 米粉 适量
- 盐 少许
- 葱 半根
- 生抽 1勺
- 猪油 1勺
- 肥牛 适量
- 香油 少许
1、碗里放入少许盐,1勺生抽,葱花,1勺猪油
2、米粉浸泡一夜或者4小时,水开放入米粉,煮熟(煮至夹断即可),捞出过凉水
3、水开放入肥牛煮熟,碗里倒入米粉汤,放入肥牛,榨菜丝,淋上香油即可
4、清汤米粉就做好了,米粉Q弹,汤汁鲜美!
小贴士
上班族可以早晨把米粉泡上,晚上下班煮3分钟就熟了,过了凉水的米粉更加Q弹,没有肥牛可以煎一个荷包蛋放点青菜,喜欢吃辣的朋友可以放适量辣椒酱,味道更好!
米粉的营养功效
1.补血益气
铁的含量高,吸收好,促进造血功能 。
2.健脾养胃
可以暖胃,治疗胃寒症 。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱 。
3.聪耳明目
补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋 。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等 。
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