山东大葱这样做好吃：
第一道大葱炒肉片
?百吃不厌的家常菜 。此菜，好吃的要点是大葱的量要大，吃的就是大葱的香气，和肉片嫩滑的技巧，掌握了这俩，好吃不停筷 。
大葱炒肉片需要的食材：山东大葱2根，猪里脊肉150克，葱、姜末少许，玉米淀粉2勺，生抽2勺，盐，植物油，黄豆酱油
具体做法：
第一步：大葱剥去外皮去头洗净，斜刀切片；里脊肉切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟 。要点：这样处理的肉片非常的嫩，不要省略
第二步： 锅内加植物油烧至温热，放入肉片用筷子不断的划散至变色发白
第三步：加酱油提色，开大火，倒入大葱翻炒
第四步：炒到大葱一打蔫，立马加盐调味，炒匀出锅
第二道大葱炒鸡蛋
?大葱和鸡蛋是绝搭，简单又快手，大家一定要试试 。做这道菜，要点要掌握一下，葱用什么样的火候炒才会嫩、香味浓郁 。
这道大葱炒鸡蛋需要的食材：大葱1大根，鸡蛋3个，盐，植物油
具体做法：
第一步：大葱剥去外皮洗净，滚刀切粗丝，鸡蛋打散
第二步：锅内加植物油烧热，倒入蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用
第三步： 利用锅内的余油小火炒葱丝 。这一步是要点，小火完全激出葱香味，菜更香
第四步：葱丝微蔫倒入鸡蛋块，加入盐调味，中火翻炒出锅
第三道大葱炒生蚝
?生蚝用大葱来炒，不但去腥还能增香提食欲，很值得推荐的一道搭配 。
这道大葱炒生蚝需要的主要食材：大葱1大根，净生蚝肉20个，泡发的黑木耳15克，姜丝8克，料酒2勺，蚝油1勺，白糖1克，白胡椒粉1克，味极鲜酱油2勺，盐4克，植物油
具体做法：
第一步：把大葱处理干净，斜刀切厚片
第二步：锅里加水烧开，放入盐、料酒，倒入生蚝肉焯水，再次开锅后关火，捞出控水备用 。制作要点：生蚝肉焯水的时间不宜过长，5-10秒即可，老了就不好吃了
第三步：炒锅洗净烧热，放植物油烧至温热，下姜丝炒香，放入大葱炒出香气，待大葱发蔫，放入生蚝肉和木耳翻炒
第四步：加入白糖、盐、白胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油，炒匀就可以出锅了
香喷喷又鲜美的大葱炒生蚝就做好了，饭要多焖哦，少了不够吃！
第四道大葱爆鸡胗
?大葱和鸡胗的巧搭配！制作要点：鸡胗怎样才能更鲜嫩、更脆的小窍门，其实就一招，烫一下，时间要短，老了可就不好吃了 。
这道大葱爆鸡胗需要的食材：鸡胗290克，大葱2大根，葱姜末适量，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，味极鲜酱油1勺，十三香，盐，植物油
具体做法：
第一步：大葱切滚刀块；鸡胗切片，用料酒、生抽、葱姜末拌匀，腌制5分钟
第二步：锅内加水烧开，倒入鸡胗烫一下，鸡胗变色立刻捞出，放入凉水盆中过凉 。这一步是鸡胗好吃的要点，千万别烫老了
第三步：炒锅放植物油烧至温热，下大葱中火煸软，炒出香味，放入蚝油、十三香、盐、味极鲜酱油炒匀
第四步：倒入鸡胗炒匀出锅
第五道大葱木耳爆五花
?大葱的这个搭配可是非常好吃的，每一次家人都吃不够 。此菜好吃的要点：大葱最少一根，五花肉要薄切 。
这道大葱木耳爆五花需要的食材：去皮五花肉130克，泡发黑木耳120克，大葱1根，味极鲜酱油3勺，盐，植物油
具体做法：
第一步：五花肉切薄片(未完全解冻状态下才能切得更薄)；黑木耳撕成小块；大葱切滚刀块
第二步：炒锅放植物油烧至温热，放入五花肉片小火翻炒，肉片变色立刻铲出备用，这样才够嫩，不要炒老了
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