1、龙眼酒的保质期
龙眼酒是一种低度酒 ， 含酒精在15度以下 。一般来说 ， 龙眼酒可以保存2年以上 ， 但是 ， 在保存过程中 ， 须注意避免阳光直射、高温、潮湿等情况的影响 。另外 ， 如果在制作过程中添加了糖类、蜂蜜等 ， 保质期会略微缩短 。
2、保存龙眼酒的注意事项①避免阳光直射：龙眼酒不能长时间暴露于阳光下 ， 阳光会影响酒质和容器的质量 。
②避免高温：温度过高会影响龙眼酒的香味和口感 ， 可以将酒放在阴凉处保存 。
③避免潮湿：潮湿会影响原材料的新鲜度和龙眼酒的香气及口感 。
3、如何判断龙眼酒是否过期?过期的龙眼酒会褪色、变质、沉淀 ， 酸味加重 ， 口感变差 ， 甚至出现异味等情况 ， 此时就不能再饮用了 。如果不确定龙眼酒是否过期 ， 可以倾倒一小杯龙眼酒 ， 在空气中呈现的颜色应为淡黄或者透明无色 。
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