1、温度
螃蟹的蒸熟时间与蒸汽温度有关 。一般来说，蒸汽温度在90摄氏度左右时是最佳的 。此时，螃蟹需要蒸10-15分钟就可以熟透 。
2、螃蟹大小螃蟹的大小也会影响蒸熟时间 。大螃蟹需要多蒸几分钟，小螃蟹则不需要太长时间 。
3、蟹的性别性别也会对蒸熟时间产生一定影响 。蒸雄蟹一般比蒸雌蟹时间稍短，因为雄蟹壳比较薄 。
因此，简单总结螃蟹的蒸熟时间为蒸汽温度在90摄氏度左右时，一般需要蒸10-15分钟，具体时间还要根据螃蟹的大小和性别而定 。
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