杂豆通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物 。
【杂豆包括哪些】主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、芸豆、绿豆、红小豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等 。
其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低 , 一般都含有丰富的营养成分 。
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