下关沱茶既有生茶也有熟茶 , 生沱是用晒青毛茶直接蒸压制成 , 滋味鲜爽可口 , 馥郁清香 , 熟沱是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料制成 , 茶性温和 , 滋味醇厚 。
下关沱茶是属于什么茶
![云南下关沱茶生茶熟茶的区别 下关沱茶属于生茶还是熟茶](http://pic.yunnanlong.com/230626/10321I350-0.jpg)
【云南下关沱茶生茶熟茶的区别 下关沱茶属于生茶还是熟茶】下关沱茶以一、二级滇青原料 , 传统的沱茶蒸压成碗形 , 外径8厘米、高4.5厘米、重量100克或250克 。为适应现代人的饮茶需求 , 也出现了很多小沱茶 , 如迷你小沱茶 , 每个净重2~5克不等 。现如今 , 除了云南之外 , 重庆市也生产沱茶 , 根据所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”“重庆沱茶”和“山城沱茶” , 重量分50克、100克、150克三种 。
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沱茶从面上看似圆面包 , 从底下看似厚壁碗 , 中间下凹 , 颇具特色 。品质最好的是“特级沱茶” , 香气馥郁 , 滋味醇厚 , 喉味回甘 , 汤色橙黄明亮 。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶 , 外形紧结 , 色泽裼红 , 有独特的陈香 , 滋味回甘 , 汤色橙黄明亮 。
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