1、病情严重的人
对于病情严重的人，人身体已经处于一个相对虚弱的状态，进行补药时，最好以温补为主，不可通过过多的气血补充达到不恰当的效果 。
2、湿热内盛的人在中医学中，湿热是指人体内积累过多的湿气和热气，这类人要注意清热解毒，食用人参反而会加重其湿气和热气的问题 。
3、体质弱的人体质虚弱的人不适合大剂量食用人参，特别是那些脾胃虚寒，消化系统不好的人，入补以清淡易消化的为宜 。
4、产妇产妇在月子期间要注意清淡饮食，人参虽然补气养血，但也有活血的作用，对产妇恢复身体的状况是有影响的 。
5、婴幼儿婴幼儿的消化系统尚未完全发育，人参的性味偏燥、温，不适合婴幼儿食用，可能会对健康产生不良影响 。
6、孕妇孕妇要遵医嘱进行补充营养，人参虽然对于胎儿成长有帮助，但是过度补充会影响体内平衡，建议在医生指导下用药 。
7、经常感冒的人对于那些容易感冒、体质弱的朋友，人参中的成分容易刺激免疫系统，增加对外来病原体的抵抗力，过度补充会产生副作用 。
8、口腔溃疡患者【八种人不适合吃人参】口腔溃疡的出现，与脾胃消化功能发生关联 。在垃圾食品、高油高脂等容易消化不良的食物影响下，体内发生大量毒素堆积，造成口腔溃疡现象 。人参因为补益效果强，可能会刺激口腔溃疡，导致加重病情 。
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