【核桃苦的能吃吗】
![核桃苦的能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/230626/13010133W-0.jpg)
核桃如果是微微发苦可以食用,但当核桃仁不是白色或有点发黄,吃起来有点辣,还散发着一股苦辣气息时不应该再食用,可能是核桃中的油脂已经酸败变质,不宜食用 。
核桃,又称胡桃、羌桃 , 是胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 , 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
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