【海带要泡多久才好吃】
泡发干海带的方法：
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水泡一夜；
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净；
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖；
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖，用于炒或炖这样就可以，如果凉拌还是觉得不太软 ， 可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆 。
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