海米也称虾米或虾仁 ， 为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品 。
虾皮是主要是由毛虾加工制成 。
【海米和虾皮有什么区别】海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素 ， 是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等 。海米蛋白质含量非常高，在百分之55以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等 。
毛虾产量大 ， 群体集中 。就地晒干加工成虾皮，固虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名 。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说 ， 每100克虾皮含39、3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
推荐阅读
- 公用洗衣机引发争议：内裤和袜子不能一起洗？看完就知道答案了
- 海力士和记忆科技内存哪个好
- 高铁g和d有什么区别
- 海马和枸杞能在一起煲汤喝吗
- 海螺和寄居蟹怎么分别
- 海米和虾仁有区别吗
- 二氧化碳和氧气反应生成什么
- 海蜊干和干贝哪个营养高
- 孔融让梨恐怖真相，间接害死母亲和哥哥细思极恐
- 海米冬瓜汤怎么做