1步、选一只1公斤左右的黄油鸡 。
第2步、将鸡清洗干净，放在锅中，凉水煮开，去掉血水及腥味
第3步、准备葱姜，切片备用 。
第4步、人参用水冲洗干净备用 。
第5步、煮过的鸡添热水，放在煮锅中，加入适量料酒，三块冰糖，葱片，姜片，大料，枸杞，大枣，一同煮开，改为小火煮3个小时 。
【邓鸡汤做法?】第6步、煮了三个小时的鸡肉已经酥烂，出锅时放入适量盐，喝汤的话，不能太咸，影响口感 。
第7步、出锅，盛碗 。喜欢吃肉的就吃肉，喜欢喝汤的可以尽情的喝人参鸡汤 。
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