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怎么做干煸蚕蛹好吃，最正宗干煸蚕蛹的做法?

云知道蚕蛹

干煸蚕蛹的用料
蚕蛹 500克
圆葱 半个
香菜 3棵
玉米淀粉 适量
干辣椒 适量
葱 一段
姜 一块
生抽 一勺
干煸蚕蛹的做法
步骤1、准备好所有材料 。
步骤2、葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝 。圆葱切丝、香菜切段 。
步骤3、锅中加水烧开 。
步骤4、水开之后放入蚕蛹，煮5分钟 。
步骤5、将蚕蛹捞出晾凉控干水分 。
步骤6、用厨房剪刀将蝉蛹对半剪开，去掉黑色的硬芯 。
步骤7、盘中放入玉米淀粉，将蝉蛹两面沾满玉米淀粉 。
步骤8、锅中多放一些油，油温5成热的时候下入蝉蛹炸至定型捞出 。每次油炸的时候油烟都很大，衣服上都是油烟味 。自从入手布克新一代拦截式油烟机，油烟没等到上升到脸部就被吸走了，告别黄脸皮 。再也不用担心油烟的问题了！
步骤9、待油温8成热的时候将炸过的蝉蛹放入锅中进行复炸，这样做出来的蝉蛹更加酥脆 。
步骤11、另起一锅，锅中放入底油，油热下葱姜丝、加入干辣椒炒出香味 。
步骤12、油热之后下入葱姜干辣椒爆香 。
步骤13、加入圆葱爆炒 。
步骤14、淋入一勺生抽，加入炸好的蚕蛹，快速翻炒 。
步骤15、快速翻炒均匀 。
步骤16、炒成这样就可以 。
步骤17、加香菜，颠几下勺 。颠不动就快点翻炒几下 。
步骤18、出锅！装盘！
步骤19、开动吧！
【怎么做干煸蚕蛹好吃，最正宗干煸蚕蛹的做法?】步骤20、好吃过瘾！

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