猪肉包菜炒红薯粉条怎么做?

1.首先,把100克干红薯粉条用水洗净,加入开水泡透红薯粉条30分钟
2.准备材料:包菜半个切丝,花椒三十粒(可以随手抓一点),五花肉150克切沫(不吃肥肉的可以选用精瘦肉),老姜一块切颗粒,干大蒜三个切片,豆瓣酱一勺,老抽一勺,生抽一勺,耗油一勺,盐和鸡精一共4克,小葱三根切碎备用
3.控岀泡好的红薯粉条,把红薯粉条切一下,不要切太碎(切下方便入味)
4.起锅烧油,下入花椒粒爆香后捞出花椒粒(捞出花椒是因为避免吃粉条的时候吃到花椒粒影响口感),下入姜和大蒜,豆瓣酱爆香,豆瓣酱爆香后下入猪肉沫,猪肉炒出香味,下去切好的包菜煸炒,包菜炒腌后下入泡好的红薯粉条,继续煸炒,让所有食材混合后下去生抽,老抽,耗油,继续煸炒一分钟后关小火下去盐,鸡精,翻炒均匀后光火
【猪肉包菜炒红薯粉条怎么做?】5.装盘,表面撒上葱花即可

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