【前五花肉好还是后五花肉好?】前五花肉又被称之为硬五花肉 ， 是猪身上肋排外面的那部分肥肉 。屠夫们在切割猪肉的时候 ， 会将那一块单独剔下来 ， 而它最大的一个特点就是肥肉比瘦肉要多 。
接着就是后五花肉了 ， 鱼前五花肉不一样的是 ， 后五花肉被称之为软五花肉 。属于猪腹部的那一块 ， 说的搞笑一点就是我们人类所说的腹肌 。不过既然说腹肌了 ， 那么肯定就是属于瘦肉比较多的一部分了 。一般像这种五花肉 ， 就是我们做梅菜扣肉和烧烤的首要选择 ， 这种肥肉不腻的才是我们吃五花肉最想要的感觉 。所以说 ， 虽然说它们统称为五花肉 ， 但是其实里面的差距还是有的 ， 不同的五花肉适应的菜和口味不一样 。
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