海苔就是紫菜，但紫菜不是植物 。
紫菜，是在海中互生藻类的统称 。红藻纲，红毛菜科 。藻体呈膜状，称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成 ， 深褐、红色或紫色 。
【海苔是什么植物】紫菜固着器盘状，假根丝状 。生长于浅海潮间带的岩石上 。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等 。
富含蛋白质和碘、磷、钙等 。供食用和药用 。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；
但生物学家普遍认为它不是真正的植物 ， 因为它没有真正的管道组织，与水草不同 。
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