1、主料：香菜2把、牛肉300克 。辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋 。调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油 。
2、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；
【蒜头牛肉粒的做法?】3、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可 。
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