回民禁酒主要是受了伊斯兰教的影响，因为饮酒是伊斯兰教所严禁的 。古代阿拉伯人素有饮酒的习惯，伊斯兰教创建初期并未加以禁止 。后来饮酒者酒醉后出手打人 ， 并相互成为冤家 。穆罕默德曾命令用蜜枣树枝和皮鞭抽打饮酒者 。在阿布·伯克乐时代鞭打饮酒者四十鞭，后来鞭打饮酒者八十鞭 。最后穆圣下了禁酒令，并且以安拉的名义写进《古兰经》 。
【为什么那种清真馆子不能喝酒】回族由于受《古兰经》的影响，严格禁酒，毫无变通办法 。笔者调查时，回族群众认为，酒是一种麻醉饮品，饮酒不但对身体健康不利，而且在历史和现实当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的事情不胜枚举，所以回族群众认为饮酒是不光彩、不应该的 ， 要严格禁止 。对孩子从小就进行不许饮酒的教育 。现在回民无论是对烈性酒，还是甜酒、啤酒 ， 都在禁饮之列 。
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