![八角和茴香是不是一回事](http://pic.yunnanlong.com/230628/15102313E-0.jpg)
八角和茴香不是一回事,八角一般又叫做八角茴香或者大茴香,大茴香俗名叫做八角 , 又称为大料,呈红褐色,一般有7-9个瓣,平均有8个,所以叫八角 。
茴香分为大茴香和小茴香两种,大茴香也叫做八角茴香,有很浓烈的气味,而且它的果实也是比较小的 , 稍微比硬币小一点 , 是作为一种调味料,经常被人们使用,这也是我们常说的八角 。而小茴香有一股特别的小茴香气 , 像谷子般小,是扁长型,它的果实是作为一种香料,茎叶可以作为一种吃的蔬菜 。
【八角和茴香是不是一回事】在外形上,八角是有八个角,深棕色 , 角瓣纯厚,尖角平直 。而茴香则跟我们常见的谷壳差不多 。体积差别挺大的 。
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