步骤1
食材：小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个 。调料：盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克 。
步骤2
小青菜掰散 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
锅中放入适量清水大火烧开 ， 放入青菜焯水1分钟 ， 捞出沥干水分 。
步骤6
碗中放入青菜、蒜末、红椒圈 ， 调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克拌匀 ， 即可 。
【怎样凉拌小青菜凉拌小青菜怎么做】
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