步骤1
食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克 。
步骤2
秋葵洗净,去蒂 。
步骤3
锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵,煮30秒 。【鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋怎么做】
步骤4
将鹌鹑蛋打入秋葵盘中 。
步骤5
放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出 。
步骤6
热锅倒油,油温5成热,下姜、蒜,小火炒香,盛入碗中 。
步骤7
调入生抽、醋、糖、拌匀 。
步骤8
淋入秋葵鹌鹑蛋上即可 。
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