食用菌种植的方法为：
1、配置培养料 。选择合适培养料，然后进行发酵 ， 一般在7到15天 。
2、灭菌 。一般采用常压灭菌 ， 水烧开后保持开锅6-8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头 。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行 ， 菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种 。
【食用菌怎么种植】3、种植后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22℃-25℃ 。如果发菌顺利，种植后20-25天内菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌袋未满的排在一起继续发菌 。
4、食用菌采收 。每种食用菌采收时间不同，需根据品种和使用范围来确定采收期 。
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