1、对虾洗净 ， 去除虾线，入油锅煸至外壳发红；
2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水 ， 盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖 ， 中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干；
3、放一小勺糖，几滴醋，提升虾的鲜味；
【怎么烧虾子好吃】4、装盘 ， 去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可 。
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