食材
金瓜 一个
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
鸡精 少许
方法/步骤
金瓜清洗干净 。（金瓜最好挑选嫩一点的）
将金瓜皮去除，拔去囊 。
均匀的切成片 。(金瓜片切的不要过于太薄，炒时容易碎)葱姜切成片 。
【京瓜炒法?】锅中放油，放入葱姜炒出香味 。
倒入金瓜片到翻炒 。
炒至金瓜变色，放入适量的盐炒匀，撒入少量的鸡精即可关火 。
香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了 。
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