最佳答案祖庵菜承袭明清精致的饮食风气设计而成,属湘菜 。包含200多道家菜,其鲜香、味浓、软烂,一口勾魂,奠定了湘菜的高度 。一经推出就风靡一时,距离湖南千里的南京街头,都开满湘菜馆 。与北京谭祖任的谭家菜 , 同享“南北双谭”之称 。
【祖庵菜的介绍】祖庵菜承袭明清精致的饮食风气设计而成,属湘菜 。包含200多道家菜,其鲜香、味浓、软烂 , 一口勾魂,奠定了湘菜的高度 。一经推出就风靡一时,距离湖南千里的南京街头 , 都开满湘菜馆 。与北京谭祖任的谭家菜,同享“南北双谭”之称 。
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