怎样制作阿胶糕?

自制国宝级养血美颜圣品;阿胶糕 。奉上图文详解 。
阿胶是国宝级别的补品 , 秘密工艺配方制造 , 极具补气养血的功效 , 自古就被女人青睐 。气血足容颜才红润 , 这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的 , 且早保养才能晚衰退 , 气血越平衡 , 人就越健康 。
阿胶 , 口感最好的吃法当属阿胶糕了 , 配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块 , 纯香淡甜可口的 ,  营养更丰富 。尤其自己做的 , 怪味一点没有 , 很香很好吃 , 有时会忍不住的多吃一片 。
阿胶糕
材料:阿胶500克
配料:黄酒500ml , 冰糖400克 , 红枣500克 , 核桃500克 , 黑芝麻500克 , 枸杞200克 。
【怎样制作阿胶糕?】做法:用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些 , 再打开将小块的阿胶倒入研磨机 , 打磨成细细的粉状 。上好的阿胶是深棕色 , 灯光下看纯净无杂质 , 敲碎后的断面非常亮 , 无异味 。
将阿胶粉倒入不粘锅中 , 加入黄酒 , 浸泡一夜后会成果冻状 , 酒味也会淡很多 。黄酒买10块钱一瓶的那种即可 , 20元一瓶的酒味太浓了 。
将各种配料准备好 。黑芝麻是炒熟的;红枣洗净彻底晾干水份;将红枣去核后切成枣片 。
老冰糖放入破壁机中研磨成粉 。将泡了黄酒的阿胶 , 放小火上熬制 , 边熬边搅拌 , 至阿胶全部软化 , 放入冰糖粉 。
小火 , 不停的搅拌 , 熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡 , 并能闻到香浓的红糖味 , 加入枸杞翻拌拌匀
再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀 , 一直小火操作 。都要拌匀后再加入另一样 , 越搅拌越粘稠 , 得耐着性子使点力气的翻拌均匀 。
全部搅拌均匀后即可关火 。整个熬制过程中 , 若是火大了或者搅拌慢而熬糊了 , 那熬出的阿胶糕就会有苦味的 。保鲜盒内刷一层薄油 。
趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内 , 压实并抹平表面 。凉透后冷藏至硬 , 拿出切片即可 , 然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用 , 最好是单片塑封起来更好存放 。
食用方法:每天两片 。
阿胶不能与生萝卜同食 , 一个是补气的一个是泄气的 。

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