【鸡蛋含脂肪高吗】鸡蛋含脂肪量不高 ， 脂肪含量在11%左右，而且脂肪多属于磷脂类中的卵磷脂 。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易吸收 ， 利用率高达98%以上，营养价值很高 。减肥的人一天吃一个鸡蛋，一点问题都没有 ， 而且对于减肥是非常有帮助的 。
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