![河蟹可以吃吗](http://pic.yunnanlong.com/230629/2342242433-0.jpg)
【河蟹可以吃吗】河蟹可以吃 , 但前提是活的河蟹,如果死了,就不可以食用了 , 因为其体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质,这种物质会分解产生有毒物质“组胺” , 且死亡时间越长,体内的毒物越多 。而河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬,身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿,其最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛 。
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