总听人说南北差异，也看过不少南北差异的例子，但只有自己真的和南方的小伙伴聊天，真的说到生活中方方面面不同的时候，才会觉得真的是很有趣而且差异颇大 。就拿最普通的居家生活来说，每天离不开的就是买菜做饭，我呢，基本是每次买菜买一大堆，够吃个三四天的，回家收拾干净保存好 。而且每次买菜都是成堆儿成捆成把成斤的买，水果也是如此 。但是听南方小伙伴说，她们苏州的菜市场都是按个来买菜买水果的，而且也不会一天买很多，吃的时候每天都去买 。按个买菜和水果，我真的想都不敢想，怕卖东西的打我呢，哈哈 。
多买一些菜存在家里还有个好处就是即便忙起来回家略晚，也不用担心买不到菜无饭菜可做，毕竟一家人中午都市在外面饱受外卖油腻的侵袭，即便稍晚一些也还是愿意在家煮饭做菜，让肠胃有个良好的缓和 。即便是一个人在家的时候，也会翻翻家里有什么菜，随便炒一炒也比外卖强百倍呢 。所谓家常菜，尤其对于忙碌上班族来说，做法简单，好吃下饭菜是最重要的，花里胡哨费时费力的放到周末冒充文艺范儿的时候，慢慢琢磨 。平时做菜呢，就做到两点就好，快且好吃 。
土豆黄瓜甜玉米
要想只炒一个菜就尽可能吃到更丰富的食材，只要家里有土豆，然后把其他食材汇总起来一起炒就好 。毕竟土豆这种百搭的蔬菜和谁一起做菜味道都超好吃 。今天用的是土豆，黄瓜，胡萝卜，甜玉米 。黄瓜，胡萝卜，土豆洗净后都切丁，喜欢吃面土豆的土豆可以放到最后切，切完吗上炒就不会变色，喜欢脆土豆的可以在水里泡一下就不会变色 。油热以后先放两颗掰开的干辣椒，多放点干辣椒的籽，炒完特别香 。
再放入葱姜片爆香后放入胡萝卜丁和土豆丁，比较喜欢老一点的土豆，会多煸炒一会，大概2,3分钟后放入甜玉米粒，煸炒5分钟左右倒入芡汁（适量淀粉，生抽，糖，水混合均匀），最后放入切好的黄瓜丁，撒一盐勺盐调味，翻炒均匀就可以出锅啦 。
青椒炒肘子
要想饭菜更快点更有滋味，可以善加利用家里剩下的各种食材，比如熟食 。酱肘子通常都是直接吃或者蘸着酱油醋吃，但是头天没吃完的，再继续这么吃就觉得太重复，那么不如放点青椒，胡萝卜炒一炒，直接由凉菜变为一盘下饭的热菜 。把肘子连着肉皮的部分切成薄片，油热以后放入三四颗掰开的干辣椒，以及切好的姜片，葱片，爆香后放入肘子片煸炒1分钟左右，放入胡萝卜片煸炒一会，最后放入切好的青椒片，青椒炒的微微发皱最好吃，放入适量的老抽和盐上色调味，翻炒均匀就可以出锅啦 。
【一个人生活，如何快速做饭?】这样简简单单的家常菜就做好了，非常的好吃下饭呢，其实做饭也没有那么难啦，不一定平凡的食材就做不出让家人魂牵梦绕的好味道，专属于家的味道才是最吸引人的 。
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