玉米豆面窝窝制作配方: 玉米面500克 , 黄豆面125克 , 奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克 , 泡多源15克,水450克 。
工艺:
1、先将玉米面放入盆中,加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉 , 直至软硬适中 。
【怎么蒸玉米馒头】2、将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动 , 成窝头形状即成半成品 。
3、将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可 。
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