在正式烤制之前 ， 一定要将烤箱进行预热 ， 烤箱以150℃预热约7分钟 ， 再用上下火180℃烤30分钟即可出炉啦 。
【伊莱克斯烤箱怎么烤蛋糕?】1.取50g白糖 ， 向蛋白中加入三分之一 ， 中高速打出细腻泡沫 ， 再加入三分之一白糖至蛋白泡沫中 ， 高速打8分钟左右 ， 直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可 。2.选取另外的30g白糖 ， 加入蛋黄中打散 ， 至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊后 ， 加入50ml色拉油以及50ml牛奶继续搅拌 ， 然后用细网筛筛入90克低筋面粉 ， 慢慢搅匀至光滑细腻的面糊状即可 。3.蛋黄糊搅拌完成后 ， 分三次 ， 取蛋白泡沫加入其中 ， 翻炒式搅拌均匀 。4.将搅拌好的面糊导入蛋糕模具中 ， 倒入后 ， 将面糊中的小气泡轻轻磕出来 。
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