西兰花和虾怎么炒好吃
西兰花炒虾做法如下：
用料：西兰花1朵、蒜4瓣、虾7只、耗油1勺、米醋1勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺 。
步骤：
1、西兰花切成小朵，加精盐用清水洗净 。
2、用水焯大约两分钟控水捞出 。
3、锅内爆香蒜末 。
4、将虾放入 。
5、翻面 。
6、放入西兰花 。
7、加入耗油 。
8、加入米醋，胡椒粉，盐 。
9、翻炒均匀出锅装盘 。
西兰花和虾怎么炒好吃
1.准备食材 。
2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中 。
3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用 。
4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净 。
5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻，姜蒜切好备用 。
6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色 。
7、倒入西兰花大火翻炒2分钟 。
8、最后加入半勺盐调味即可 。
9、真正的不需要什么技巧也能做好的一道营养美味的低卡减脂菜 。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一 。维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。
西兰花大虾怎么做好吃
材料
鲜虾、西兰花、红椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法
1、准备材料：
2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用 。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可 。
小诀窍
1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒
2，蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜
3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多
4.虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精
虾仁西兰花怎么做好吃
前言
突然好想吃虾，所以果断来个虾仁西兰花，又好吃又健康 。
材料
主料：虾仁250g、西兰花半颗；
辅料：油适量、盐适量、蒜末适量、鸡精适量、酱油适量、淀粉适量
虾仁西兰花
1
榆林这里现在只能买到冻虾
好吧
冻虾有冻虾的吃法
冻虾泡在冷水里自然解冻
去头
冻虾的头不新鲜最好去掉
2
去掉虾皮
用剪刀把虾背剪开
去掉虾线
清洗干净
3
洗干净的虾
用酱油
淀粉腌一会
4
西兰花掰成小朵
用盐水泡一下
去农药残留
5
锅里倒入适量水烧开
放入盐
把洗好的西兰花入锅焯一下
之后捞起备用
6
炒锅上油
放入蒜末
煸炒
7
倒入腌好的虾
翻炒
8
倒入西兰花
继续翻炒
9
出锅~
小贴士
此菜无需放盐
在焯西兰花的时候锅里以加盐
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