【蔬菜的升糖指数排名?】蔬菜中根茎类的升糖指数比较高 。比如南瓜是75 。胡萝卜是71 。山药是51 。芋艿是47 。士豆也比较高另外在生活中血糖较高的人士可尽量首选绿叶蔬菜 。如菠菜，油菜等他们升糖指数才25左右适／合血糖高的人群食用 。。
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