就是小炒猪肉，很好吃的一道菜 。先从菜市场买一块瘦的猪肉，再切成小片，再加入酱油，盐，蚝油，腌制十分钟，在把螺丝椒清洗干净，切成小块，放碗里备用 。
【炒猪肉是什么意思?】把锅烧热，加入食用调和油，在放入姜蒜末，加入切好的肉片，翻炒几分钟，再加入青椒，翻炒几下，加点水，再翻炒几下，炒出，就可以食用，美味的辣椒小炒肉，就出锅了 。
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