材料：菠菜150克、牡蛎150克、核桃仁30克 。
调料：酒2大勺、酱油4大勺、汤料1大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块 。
特点：口味鲜美，营养丰富 。
做法：
1、菠菜洗净，放在盐水中焯一下 。
【怎样凉拌蛎蝗】2、牡蛎用盐水洗净、沥干水分 。
3、锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下 。
4、核桃仁碾碎 。
5、将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁，倒入菠菜、牡蛎中拌匀，再淋上香油即可 。也可用蚶子代替牡蛎 。
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