【水果拼盘可以过夜吗】水果拼盘可以过夜 ， 放进冰箱里，盘装的，要用保鲜膜覆盖包好；散装的，可以装入保鲜盒或保鲜袋内 。保鲜盒或保鲜袋可以有效切断氧源，同时又可以锁住水分 ， 防止水分蒸发 。无论哪种办法，放置冰箱里时，一定要确保冰箱内不能与其它肉类、生料混放，防止污染 。水果拼盘最好现做先吃 。
温带水果，需要等到成熟之后再放入冰箱，如果本身就没有成熟，放进冰箱反而还会抑制成熟，所以，对于像苹果、梨以及桃子等水果 ， 都应该等到成熟之后再放入冰箱 。
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