![桑葚泡酒的泡法](http://pic.yunnanlong.com/230702/06223S334-0.jpg)
桑葚泡酒的泡法:先用清水把桑葚洗净后晒干 , 然后将冰糖、酒还有桑葚混合在一起,放在一个干净的容器中发酵半个月即可 。
桑葚:
【桑葚泡酒的泡法】桑葚,又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等 。味甜汁多 , 是人们常食的水果之一 。
成熟的桑椹果营养丰富 , 每100克含:水分81.8克,能量48千卡,蛋白质1.6~1.8克,脂肪0.3~0.4克 。膳食纤维3.3~4.9克,碳水化合物10~12.9克,灰分1.2克,维生素A:3微克 , 胡萝卜素20~30微克,硫胺素0.02毫克、核黄素0.05~0.06毫克,维生素E:6.95~12.78毫克 , 钾33毫克,钙30毫克,磷33毫克 , 钾32毫克,钠1.9毫克,铁0.3毫克,锌0.25~0.27毫克,铜0.06~0.08毫克 , 硒4.8~6.5微克,锰0.29毫克 。此外,还含有鞣酸 , 苹果酸,维生素C和脂肪酸等 。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等 。
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