健康功效菠菜:护眼明目、抗癌防癌
食材用料菠菜 3根相克食物
紫薯粉 20克
普通面粉(紫色面团) 250克
白砂糖(紫色面团) 15克
酵母(紫色面团) 3克
普通面粉(绿色面团) 200克
白砂糖(绿色面团) 10克
酵母(绿色面团) 2克
温水(30℃左右) 适量
玫瑰花馒头的做法
1.准备两份普通面粉一份加入白砂糖和酵母粉,另外一份加入紫薯粉、白砂糖和酵母粉 。
2.菠菜洗干净焯水,切碎后加少许开水放入料理机内榨成汁 。(最好过滤一下)
3.把面粉、酵母和白砂糖搅拌均匀,一边慢慢倒入榨好的菠菜汁一边搅拌面粉,把面粉搅拌成无干面的絮状 。
4.把面粉、紫薯粉、酵母和白砂糖搅拌均匀,一边慢慢倒入温水一边搅拌面粉,同样的方法把面粉搅拌成无干面的絮状 。
5.和成光滑面团用保鲜膜盖住,放到温暖处等待发酵 。
6.发酵好的面团用手指戳孔无回缩就发酵好了 。
7.面布撒少许干面粉,然后再反复揉搓面团进行排气,再次揉光滑 。
8.面团中间戳孔,捏成圆环状任意处切开 。
9.切均匀大小面剂子 。
10.再用擀面杖擀成圆形面片,把绿色面片切成正方形 。
11.取三个绿色面片三个紫色面片,先放绿色面片然后依次放上紫色面片,用筷子从中间压实一下 。
12.从下往上依次卷起来 。
13.用滚刀法从中间切开一分为二 。
【花馒头的做法大全?】14.两朵漂亮的花馒头雏形就完成了,然后稍整理 。
15.同样的方法全部制作完成 。
16.再静置饧发10分钟左右 。
17.锅内倒入适量的冷水,笼屉上涂抹少许油放上花馒头,水烧开后10分钟左右关火,再焖3-5分钟揭开锅盖 。
18.花馒头出锅稍微凉凉,蒜苔清洗干净,用牙签将蒜苔和花馒头连接起来 。
19.美美哒成品图 。
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