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临沂有哪些美食?

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临沂 ， 山东省地级市，位于山东省东南部，长三角经济圈与环渤海经济圈结合点、东陇海国家级重点开发区域和鲁南临港产业带 。
临沂美食多，推荐临沂美食如下:
1、蒙阴蜜桃
蒙阴县蜜桃种植面积65万亩，产量达到9.5亿公斤 。蒙阴蜜桃被评定为“中华名果”和“国家农产品地理标志产品” 。蒙阴县成为“中国优质桃基地县”,被誉为“中国蜜桃之都” 。
蒙阴蜜桃，新鲜、清洁，无不正常外来水分，具有本品种成熟时固有的色泽，着色程度达到本品种应有着色面积25%以上 。具有本品种特有的风味，无异常气味 。
【临沂有哪些美食?】2、沂水大樱桃
沂水县大樱桃有着悠久的栽培历史，最初于1901年由德国传教士引入，首先在夏蔚镇的圣母山天主教堂周围栽植，现仍有21株，虽有百年树龄，至今仍枝繁叶茂，硕果累累，年产樱桃1000多公斤 。其特点是成熟早，素有“春花第一枝”之称 。目前沂水县大樱桃栽培已初具规模，除原有品种外，近几年又相继引进了“大紫”、“那翁”、“红灯”及乌克兰大樱桃系列等优良品种，其中，夏蔚镇的万亩大樱桃基地开发已列入全市山区开发的总体规划 。
3、沂水苹果
沂水苹果有着悠久的栽培历史，在五口村发现4000多棵中国古老苹果品种 。其中有斑紫、林檎、海棠、大小花红和苹婆等12个中国古老苹果品种 。目前沂水县栽培的苹果品种主要有红嘎啦，黄金帅，乔纳金，红星，美国八号，红富士等 。山东沂水县四十里镇是远近闻名的苹果种植基地，盛产嘎啦、红富士品种 。4、蒙山蜂蜜
蒙山蜂蜜主要是蜜蜂采于蒙山山脉的开花植物而酿制的蜜 。蒙山地区养殖蜜蜂采蜜的历史悠久，有槐花蜜、荆条花蜜、山杂花蜜，枣花蜜等多种，以其色泽金黄、稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质的特点，堪称蜜中佳品 。“蒙山蜂蜜现有“巩氏”、“沂蒙蜂采”、“沂蒙蜜坊”、“蒙园”等十多个品牌，产品畅销全国，并有相当一部份出口到东南亚、日韩、欧盟等地 。5、郯城板栗
板栗是郯城名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史 。板栗称之木本粮食，素有铁杆庄稼的美誉，栗子味道甘美、香甜，有很高的营养价值，自古以来，被人们视为上等食品 。6、大蒜炖甲鱼
苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外 。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用 。大蒜炖甲鱼做法，先将独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净；锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成 。制成后的熟食，汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富 。7、蒙阴光棍鸡
光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉 。8、塌包子
这是沂水民间待客美食 。馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜 。角瓜不剁，切丝，丝细如发，放盐利其水、攥干、放油、薄荷叶拌匀即可；韭菜制法如塌煎饼馅；荠菜则略烫，剁细、放油、盐、薄荷叶、花椒粉或鲜嫩的花椒叶，拌匀即可！9、鲁城全羊宴
相传清代乾隆年间，是鲁南地区传统地方名吃和宫廷御膳相结合的高档宴席，距今已有200多年的历史 。全羊宴是指用羊体的各个不同部位，采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴 。10、岱崮全羊

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