拔鸭毛的诀窍：
【怎样轻松拔鸭毛】1、水烫，烫鸭子的水不要烧开 ， 烧到水面起鱼星子的时候即可 。不然，鸭毛孔遇到100度的沸水后就要收缩 ， 鸭毛就不易拔脱了 。
2、加盐，鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净 ， 这是拔鸭毛的一条诀窍 。
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