![蒸馒头为什么粘布](http://pic.yunnanlong.com/230702/201R25604-0.jpg)
蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了 , 就会黏在周围 。具体解决方式如下:
1、笼布沾湿,挤净水 , 馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的 , 所以 , 推荐醒好之后再上笼,再蒸 。
2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头 , 不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,因此推荐醒过之后再上笼,再蒸 。
3、用草垫,刷油,不沾,方便 。因为草的话不比蒸笼布,蒸笼布有很多细小的洞洞,会容易沾上白嫩的馒头 。因此想要不沾蒸笼布的话,可以用草垫 。
【蒸馒头为什么粘布】4、选择厚一点的白棉布,蒸时弄湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿,就不沾 。
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