【一斤红烧肉需要多少肉?】一斤红烧肉，大概需要一斤半肉烧制，制作红烧肉一斤生肉烧熟也就是七两左右，一斤半生肉能烧成一斤熟肉，制作红烧肉最好选用下五花肉，制作时将肉洗干净，一斤半肉，切成一寸大小的方块，锅中放一两食用油，加30克冰糖，小火熬成糖起小泡，加八角肉桂，生姜盐，生抽等调料，同时，将切好的肉放入，大火将糖色炒匀，五分钟后，加开水，让水没过肉面，大火烧开后，小火炖一个小时左右，红烧肉是做好了 。
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