四川的特色小吃有钵钵鸡、棒棒鸡、豆腐脑、串串香、三大炮、冒菜、张飞牛肉、双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、军屯锅盔 。
1、串串香
![四川有什么特色小吃 四川特产](http://pic.yunnanlong.com/230703/03464532c-0.jpg)
说起重庆就一定会想到火锅 , 而说起成都,那就一定会想到串串香 。串串香起源于成都,是一种每场大众化的美食,起源于1980年 , 但是很快就传遍了全国各地,最开始串串香的制作十分简单 , 后来由于人们生活水平的提高,对味蕾的体验慢慢也变高了 , 串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来,吃起来麻辣爽口,如果你到了成都,一定要尝一尝这串串香 。
2、乐山钵钵鸡
![四川有什么特色小吃 四川特产](http://pic.yunnanlong.com/230703/0346451303-1.jpg)
钵钵鸡 , 是来源于四川乐山的地方特色小吃,属于川菜系,已有上百年历史 。"钵钵"指瓦罐 , 钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹 , 钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然 。
3、三大炮
![四川有什么特色小吃 四川特产](http://pic.yunnanlong.com/230703/03464551O-2.jpg)
【四川有什么特色小吃 四川特产】三大炮是四川成都非常有名的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,具体来历无从考究,旧时三大炮会出现在各种庙会上 。三大炮选用糯米 , 红糖作为主要原料,再配以芝麻和黄豆,吃起来香甜可口 , 不腻不粘,十分美味,现在这项美食的制作技艺也是日渐没落,在成都 , 如果你想吃到三大炮,就只有三个地方,那就是宽窄巷子 , 锦鲤和文殊院 。三大炮在1990年的时候就被评为了“成都名小吃” , 如果你到了成都,一定要尝一尝这三大炮 。
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