取一个干净的盆，放一个滤网，再铺上一层医用纱布，把酸奶倒在纱布上面，盖上盖子，放冰箱里冷藏24小时，将乳清过滤下去 ， 取出，压上重物，再放冰箱里过滤一晚 ， 把乳清过滤干净，过滤一天一夜，奶酪就差不多了，奶味浓厚 ， 略带酸味 。
【在家自制奶酪 奶酪的做法】
在家自制奶酪
食材
牛奶500ml，酸奶发酵菌粉 1小袋
奶酪的做法：
1.取一个干净的盆，上面放一个滤网 ， 再铺上一层医用纱布;
2.把酸奶倒在纱布上面，盖上盖子 ， 放冰箱里冷藏24小时，将乳清过滤下去;
3.取出，压上重物，再放冰箱里过滤一晚，把乳清过滤干净;
4.过滤一天一夜，奶酪就差不多了，奶味浓厚，略带酸味 。
小贴士：
酸奶用一般超市买的浓稠的酸奶就行，酸奶过滤乳清的时间要长，乳清要彻底分离干净 。
制作奶酪的时候 ， 最好放冰箱，这样不容易变质，奶酪做完之后也最好放冷冻室保存好 。
推荐阅读
- 自制的马蹄糕怎么保存 马蹄糕的保存方法
- 在家里做茄子煲 茄子煲的做法
- 在家如何做豆腐火锅?
- 乳清是什么
- 在家涮羊肉清淡锅底做法?
- 在家做牛肉酱 牛肉酱的做法
- 绿豆芽可以在家发吗 绿豆芽怎么发
- 在家做水煮花生方法 水煮花生的做法
- 自制豆腐 豆腐怎么做
- 药箱放在家里哪个位置