1、准备好一只牙签来挑虾线 。虾头和虾身的连接处算第1个关节,在下数第3个关节处用牙签穿过虾身;
2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出,一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来;
3、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来;
4、虾头顶部正中间有根尖刺,一定要剪掉,否则刺会伤到手或嘴;
【怎样挑虾筋】5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处,水管开小,用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织即可 。
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