五粮液和茅台哪个好？
茅台好 ， 茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多 。
茅台酒是酱香型酒 ， 酿造原料是高粱、小麦 ， 及其赤水河特有水质及其所含的微量元素 ， 酿制工艺简单讲12987工艺 ， 两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒 ， 生产周期长达一年 。
先将煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起 ， 入窖发酵 。一定时间后取出窖里的发酵物 ， 然后加入新的破碎高粱 ， 再进行蒸煮 ， 再加入大曲和尾酒 ， 再入窖发酵 。一定时间后取出上次入窖的发酵物取出 ， 再进行蒸煮（这次可取酒） ， 再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中发酵 。
周而复始 ， 直到第九次蒸煮、第七次取酒完成 ， 整个酿酒过程就完成了 。这也是酱香型白酒的12987工艺 ， 两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒 ， 生产周期长达一年 。
湘、赣菜系以香辣、味重为主要特征 ， 选用茅台酱香 ， 美酒和佳肴在口中交织出馥郁的香气 ， 突出的辣味更能烘托出酱香的醇厚悠长和甜中微涩 ， 更显顺口 ， 余味不断 。
【茅台五粮液汾酒哪个最好喝】茅台酒的定位更高 ， 总是打着“国酒”的旗号 ， 消费人群也是偏高层的 。五粮液定位不如茅台高端 ， 但是五粮液的消费者更多 。一个鲜明的案例就是：五粮液和茅台酒分别推出生肖酒 ， 但是茅台生肖酒一出就断货 ， 市场价也被炒得很高 。而五粮液的生肖酒则无人问津 。
茅台酒和汾酒哪个好喝？
单纯的比较茅台和汾酒的话 ， 当然是茅台好喝 ， 因为贵嘛 ， 一瓶普茅现在2000 ， 还未必有货 。汾酒的高端青花30 ， 也就600一瓶吧 ， 虽然有很多品牌属性 ， 但是价格高肯定是有它的道理 ， 不仅仅因为品牌原因 。跟酿造工艺 ， 口感 ， 年产量 ， 喝完后人的感受都决定一款酒的好坏 。您喝一瓶二锅头 ， 估计第二天第三天都站不起开 ， 但喝一瓶茅台那就不一样了 。睡一觉醒来该干嘛干嘛 。
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