不可以 。新鲜的黄花菜当中就含有一种叫秋水仙碱的东西，也就是被称为水仙素的毒素，如果人们吃新鲜的黄花菜100克的话就可以中毒，而7~65毫克的秋水仙素就可能会致命 。
不可以，虽然新鲜的黄花菜吃起来口感特别的好，但是新鲜的黄花菜吃不好的话就有可能导致中毒，大家也都知道黄花也就是黄花菜，而新鲜的黄花菜当中就含有一种叫秋水仙碱的东西，也就是被称为水仙素的毒素，如果人们吃新鲜的黄花菜100克的话就可以中毒，而7~65毫克的秋水仙素就可能会致命，如果是轻微的中毒症状的话就是呕吐、恶心等等，在严重点就会导致脚趾手指都麻木、肌肉疼痛无力等等 。
【黄花可以吃新鲜的吗 新鲜黄花如何食用】
吃黄花菜中毒该怎么办
吃黄花菜中毒的话，比较轻微的可以马上进行排毒的处理 ， 大量的喝温开水并且抠按舌根，反复催吐，如果是吃太多鲜黄花菜导致中毒症状比较严重的 ， 就要马上送往医院进行救治，如果要吃的话建议最好是吃黄花菜干制品，因为在生产的过程中已经消除了有毒成分 。
