处理新鲜白木耳的步骤：
一、用小刀将新鲜木耳的根蒂黑色部分切割干净 。
二、中间黄色部分是木耳的根部 ， 不需要切削太深 ， 用部分做出来的羹口感很脆 。
三、加水浸泡新鲜木耳 ， 加的水量应该没过木耳 。
【新鲜的白木耳怎么处理】四、泡至十分钟后将浸泡新鲜木耳的水倒掉，并用清水清洗干净木耳 。
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