适合小饭桌用的菜谱:肥牛饭、西兰花炒虾仁、花蝴蝶馒头、火腿炒春笋、荸荠银耳汤、酸辣藕丁、红枣百合蒸南瓜、凉拌秋葵、炸藕合、香椿拌萝卜 。具体介绍:
【一周小饭桌的菜谱都有哪些?】1、肥牛饭:将1茶匙白糖 , 1茶匙盐 , 1茶匙淀粉 , 1汤匙生抽 , 1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁 。西兰花切成小朵 。洋葱切丝 。胡萝卜切片 。锅里加水烧开 , 放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用 。肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水 。重新起锅 , 加油烧热 , 放入洋葱丝略微翻炒几下 。放入肥牛片和料汁 。中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟) 。将肥牛片 , 洋葱丝 , 胡萝卜和西兰花摆在米饭上 , 再淋上汤汁就可以了 。
2、西兰花炒虾仁:西兰花洗净 , 择成小朵 , 用淡盐水浸泡10分钟 。鲜虾去壳 , 去虾线 。放入盆中 , 倒入料酒,适量盐腌制15分钟 。西兰花放入加入油和盐的水中焯烫 , 沥干备用 。锅中倒入少许油 , 下蒜片炒出香味 。放入虾仁 , 划炒至虾仁全部变红后 , 放入西兰花 , 倒入蚝油 。快速翻炒均匀即可出锅 。
3、花蝴蝶馒头:紫薯 , 南瓜分别蒸熟 , 捣成泥 , 加入酵母 , 水和成面团 , 另外和一个白面团 。室温发酵至面团2倍大 。把发好的面团挤净空气后擀成3个面片 , 摞在一起 。将面片卷起 。用刀切成2-3厘米的段 。取2个相对 , 中间蘸水 , 粘在一起 。用筷子在中间一夹 , 一只蝴蝶就变出了啦!放入锅中醒发30分钟 , 开火蒸15分钟 , 关火后闷2分钟揭开锅盖即可 。
4、火腿炒春笋:准备原料 。春笋去外壳 , 洗净剖开切片 , 放入开水中焯烫 。炒锅放油 , 温热时放入花椒 , 葱 , 姜丝爆香 。放入火腿片 。放入春笋 。最后放入青红椒 , 盐.翻炒均匀即可出锅 。
5、酸辣藕丁:藕切丁泡水沥干备用 。辣椒切圈用水浸泡片刻沥干 , 姜切片 , 香菜切段 。苹果醋 , 白糖 , 盐 , 淀粉勾兑在一起 。锅里放姜片 , 小火煸炒姜片微黄 。倒入藕丁和辣椒圈 , 大火爆炒至藕丁7成熟 。调入勾兑好的汁 。大火翻炒到藕丁全熟 , 汁液粘稠明亮 。出锅放香菜即可 。
推荐阅读
- 小黄车还能退押金吗
- 脸上毛孔粗大怎么改善 改善毛孔粗大的小窍门
- 小米9怎么设置电话铃声
- 小米手环3与4的区别
- 窄脚和小直脚的区别
- 罗小黑战记电影无限的配音 电影罗小黑战记无限是谁配音
- 亲爱的味道郭小柔和谁在一起 亲爱的味道郭小柔是谁演的
- 黑鲨2pro有小爱吗
- 最小的质数是几 什么叫质数最小的质数是几
- 隶书与小篆的区别