【生吃大蒜的功效与作用】
一、预防癌症
生吃大蒜能够诱导肝细胞脱毒酶的活性,可有效的抑制亚硝胺的合成 。亚硝胺是导致癌症发生的物质,所以可以很大程度来预防癌症发病 。另外,它还含有硒、锗等一些元素,也能够起到预防的作用 。
二、保护肝脏
大蒜里面所含有的抗氧化剂,属于是自由基的清除剂,在食用过后,可以很好的避免肝脏细胞因为自由基的脂质氧化而受损,所以不但能够有效的保护人体肝脏 。另外,对于一些肝脏疾病也有不错的防治效果 。
三、消炎杀菌
大蒜的消炎杀菌作用是有目共睹的 , 它含有的大蒜素是可以明显杀菌的 。因此,对于一些肠道感染疾病和一些呼吸道感染疾病,都能有着良好的预防功效 。不但如此,它还能杀灭寄生虫 , 能很好的预防流感 。
四、调节胰岛素
生的大蒜里面含有非常丰富的硒 , 而这种物质可以很不错的调节胰岛素,避免胰岛素合成下降 。特别是对于糖尿病患者,是可以多食用的,可以让病情减轻 。
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