1、小龙虾洗刷干净 。
2、蒜、姜切小粒 ， 葱、干椒切段 。
3、锅烧热 ， 倒油 ， 放蒜瓣、姜片、干辣椒、葱段爆出香味 。
【香辣小龙虾 家常做法推荐】4、倒入小龙虾大火爆炒1-2分钟 ， 待变红时 ， 倒入白酒 ， 再加入适量的水 ， 调味 。
5、加盖子 ， 烧制15~20分钟入味 ， 起锅装盘 。
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